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一派胡言 & 西班牙皇冠面包

来源:暖阳    日期:2019-04-15 23:34:10     浏览:133

上个周身边发生了好几件事,件件扎心。然后,就有了一些感慨。

人这辈子,很多情况下要为自己追求的东西受苦。把钱看得重的人,未必没有钱,但是再多对他而言都不够;把面子看得重的人, 别人未必不尊重他,但是因为过度敏感,所以越来越虚荣;把感情看得太重的人,未必没有得到感情,但是因为太重感情,所以不能忍受失去……

其实,虽然我们和周围的人有各种联结,但说到底,谁也不是谁的私有财产。孩子不是我们的私有品,伴侣不是我们的私有品,甚至父母也不是我们的私有品。所以我觉得,如果我们能认识到这点并接纳这一点的话,那么很多事情就会想通,很多紧张的关系可能就会得到缓解。

好吧,我到底想说什么?

我想说,允许别人成为别人,是对他人最大的恩典。

我更想说的是:一切都是浮云,为了浮云让自己不开心是最大的傻瓜!快乐是自己的事,和别人无关!人生短暂,精力有限,我们浪费不起!

发酵面团

原料:高筋粉100克 水70克 盐2克 麦芽糖浆0.6克 酵母0.6克

做法:将所有材料放到一起揉成面团,放在温暖的地方发酵1小时左右。

主面团原料:高筋粉400克 细砂糖135克 盐7克 酪乳粉15克 鸡蛋150克 黄油150克 麦芽糖5克 新鲜酵母20克 (或酵母8克) 发酵面团170克 橙花水15克 糖渍橘皮100克

做法:将除了新鲜酵母、黄油、一半的细砂糖、糖渍橘皮、发酵面团之外的所有材料放到搅拌盆中高速搅拌1-2分钟,放入酵母高速搅拌2分钟;加入撕成小块的发酵面团,高速搅拌2分钟;放入预留的一半砂糖,高速搅拌4分钟后,加入黄油,中速搅拌3分钟,面团能拉出薄膜状;加入糖渍橘皮,搅拌均匀,放在温暖处发酵至两倍大;

5.将面团放到板上,压出气体,从左右超中央、上下朝中央折叠,压平排气后,放在烤盘上,再次压平,放到温暖的地方,二次发酵45分钟左右;

6.分成三等分,滚圆后室温静置30分钟;

7.压平,中间压出圆洞后调整成圆环状,放到温暖处发酵到2倍大;

8.抹蛋液,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱中层,上火180°C、下火190°C,25分钟左右,拿出来凉凉即可。

温馨贴士:1.我家里没有橙花水,没有放,一样好吃。

2.家里没有和面机,就直接用面包机和面吧,只黄油 要提前软化,并且和糖渍橘皮后放。

标签Tags: 面团 糖渍 黄油

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