好多喜欢宅在家的吃货们较受不了的就是在家闲着而口中没有一些吃的东西来打发时间，只能用难熬来形容。坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，同时还可明目健脑。

其实，对于坚果，根据调查，发现了坚果中带有的一些对于分体有利的成分是非常多的，当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。霹雳果中含有丰富的单不饱和脂肪酸，容易被人体吸收消化，有益健康。霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老并美容养颜。板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃，补肾强心。

好多人，喜欢将杏仁放入热锅中，在加点盐来进行翻炒，从而进行食用，其实味道还是不错的。杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。坚果可以补脑益智，降低心脏性猝死率。降低妇女发生2型糖尿病的危险。提高视力。研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。

什么是自由基，其实自由基在化学上就是被称作“游离基”的一种离子，不知道吧，其实坚果还有清除自由基的功效。自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。说了这么多，可以说是坚果的好处真是多多呀。既然坚果的好处这么多，就建议平时可以适当的多吃一些坚果。那么选择好的坚果就成为首要的问题了，坚果的好处还是很多的，但是如果选择不当，不仅不会吸收到坚果中的有益物质，很可能还会吃出问题。

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